Quina diferència hi ha entre te i infusió? 

La principal diferència es troba en l’origen de les plantes utilitzades:

- El te prové exclusivament de les fulles del Camellia sinensis, la planta del te. Segons el tractament de les fulles, s’obtenen diferents tipus de te: te negre, te verd, te blanc, oolong, etc.

- La infusió, en canvi, no està feta a base de te, sinó d'una barreja de plantes, fruites, flors o espècies. Per exemple, la camamilla, la menta o la verbena són molt habituals en les infusions.

Resumint: si està fet amb Camellia sinensis, és te. Si prové d'altres plantes o fruites, és una infusió. Aquí tens la diferència!

El te conté sempre cafeïna (o teïna)?

Sí, totes les varietats de te contenen teïna (el nom de la cafeïna en el te). La quantitat depèn del tipus de te, però sempre n’hi ha. Si busques energia al matí o un impuls a la tarda, una tassa de te negre o verd és ideal.

En canvi, la infusió és naturalment sense cafeïna, així que és perfecta per relaxar-te abans d’anar a dormir o simplement per gaudir sense efectes estimulants.

Quan beure te o infusió?

Ara que ja coneixes les diferències, veiem quan beure te o infusió segons el moment del dia.

1. Al matí:

Al despertar, escull un bon te negre o verd per començar bé el dia. Gràcies a la teïna, estimula suaument el cos i millora la concentració, sense l’impacte sobtat del cafè. Si prefereixes una beguda sense cafeïna, una infusió de fruites pot funcionar també, encara que serà més relaxant que energitzant.

2. A la tarda:

Vols evitar la baixada d’energia a mitja tarda? El te és una bona opció. Un te verd o oolong t’estimularà lleugerament mentre t’hidrates.

Vols una pausa relaxant? Llavors una infusió de menta o de fruits vermells és perfecta: t’ajudarà a calmar-te sense cafeïna.

3. Al vespre:

A la nit, millor evitar la teïna per no afectar el son. És el moment ideal per prendre una infusió. Plantes com la camamilla, la melissa o la verbena són conegudes per les seves propietats relaxants.

Així que si busques una beguda tranquil·la per acabar el dia, l’infusió és la millor opció.

És més saludable el te que la infusió?

Tant el te com la infusió tenen beneficis propis:

- El te, ric en antioxidants, és molt bo per a la salut. El te verd, per exemple, ajuda a la circulació i pot protegir contra malalties gràcies als seus polifenols. El te negre afavoreix la digestió i pot reduir riscos cardiovasculars.

- La infusió s’utilitza sovint amb finalitats terapèutiques: camamilla o passiflora per relaxar-se, menta o gingebre per la digestió.

En resum: te i infusió aporten beneficis diferents, i la millor opció dependrà de les teves necessitats.

Quin és més saborós: el te o la infusió?

És qüestió de gustos! El te té sovint sabors més complexos i intensos, que varien segons la varietat. Pots trobar tes aromatitzats amb llimona, vainilla, fruits vermells...

La infusió, en canvi, ofereix sabors més suaus o dolços, segons les plantes i fruites utilitzades. Pot ser més lleugera i accessible per a qui no gaudeix de l’amargor del te.

S’ha d’afegir sucre al te o a la infusió?

Depèn totalment de tu. El te sovint es pren sense sucre per apreciar-ne els sabors. Però si vols endolcir, una mica de mel o sucre suavitza el gust, especialment en el cas del te negre.

Les infusions, ja de per si més dolces, també es poden beure sense sucre... o amb, si et ve de gust!

Conclusió: te o infusió, què triar?

La diferència principal és l’origen de la planta i la presència o no de cafeïna. Si necessites energia, tria el te. Si busques relaxació, l’infusió és la teva aliada.

Així doncs, te vs infusió: què et ve més de gust avui? Energia o calma? Tu tries!